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Sopa de Alcachofas
Equipment
- Thermomix
Ingredientes
- cebolla tierna
- 50 g ajos tiernos
- 30 g mantequilla
- 10 alcachofa
- 1 l caldo pollo aneto
- 10 g limón
- 5 g laurel
- 3 g sal
Notas
-
Trocear la cebollla, el ajo tierno 5 seg/vel 5, bajar los restos con la espátula.
Añadir mantequilla y progamar 5min/Varoma/vel 1.
Añadir las alcachofas(sólo los corazones), la hoja de laurel, programar 5min/Varoma/ giro a la izquierda/vel cuchara.
Por último añadir el caldo y la sal y progamar 20min/100º/ giro a la izquierda/vel cuchara
Nutrition
Sodio: 1042mgCalcio: 125mgVitamina C: 41mgVitamina A: 153IUAzúcar: 2gFibra: 12gPotasio: 923mgColesterol: 11mgCalorías: 162kcalGrasa saturada: 3gGrasa: 5gProteina: 9gCarbohidratos: 27gHierro: 3mg
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